MENÜKARTE

Gönne deinem Gaumen ein richtiges Wow-Erlebnis! Nach einem hausgemachten Knoblibrot, garniert mit Granatapfelkernen und Rucola, kannst du beim Taschenbrot zwischen einer veganen Variante – mit Seitan mediterran mariniert und im Smoker gegart – oder einer Variante mit sous vide gegartem Wildschwein wählen. Beide Varianten sind angereichert mit frischem, saisonalem, regionalem Gemüse und Obst.
Abgeschmeckt an einer sanften hausgemachten Sauce!